静岡県磐田市に住む友人から新茶を送っていただきました。
新茶の季節到来ですね。
立春から数えて八十八日目に摘んだ新茶は昔から不老長寿
として大変縁起が良いお茶とされてきました。
新茶はなんといっても香りが良いですね。
もちろん味もお茶の風味が口の中にまろやかに
伝わってきます。
今回送っていただいた新茶は「静香園」さんのお茶で
第56回全国茶品評会で農林水産大臣賞を受賞した
高品質なお茶です。
化学肥料に頼らず動物性有機肥料を施し、おいしい
お茶作りを進めているそうです。
ところでお茶にあうお菓子といえば漬物でしょうか
それとも和菓子があうのでしょうか。
